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孔雀肉能吃不?

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· 孔雀信息交流

孔雀肉能吃不?饲养蓝孔雀本小利大,是近两年刚刚鼓起的抢手饲养业。饲养蓝孔雀有两条销路,一是销往旅游地或自个,做为欣赏宠物,二是销往饭馆饭馆,做为高级野味端上餐桌,其实关于南边的一些城市来说,野味上餐桌并不是新鲜事儿,但关于北方人,承受程度不知怎么。

孔雀能吃吗?白孔雀和绿孔雀归于国家维护动物,但蓝孔雀是经国家附和能够饲养并出售的,所以蓝孔雀能够作为肉禽食用没疑问,再来处置一下这位兄弟的忌惮,就是野味的安全疑问,野味儿究竟能不能吃。大多数专家的观念是,野味不是不能吃,但要辨明来历,专家不主张咱们随意捕食野味,随意烹调食用,由于这样做,一是野味来历不明,安全无法保证;二是损坏生态环境,不环保。

孔雀肉能吃不?所以关于野味怎么吃,专家的观念是,将养分价值高,并适合于家养的野味,比方像蓝孔雀,就能够训成家禽,搞大规模的饲养,让它的养分价值可为咱们所用,并且食用起来也安全定心。那孔雀肉的养分价值究竟有多高,与鸡肉比照有啥差异呢?来看一下两者的养分成份比照。

每100克鸡肉中含有热能695兆焦、蛋白质18.5克、脂肪9.6克、钙17毫克、磷102毫克、胆固醇120-240毫克。
而每100克蓝孔雀肉中热量仅为4兆焦,蛋白质则高达28克,脂肪仅为1克,钙则高达20克,磷9克分配,胆固醇低于50毫克。

孔雀肉能吃不?这样一比照,就能够看出,孔雀肉的养分价值要远远高于一般家禽。那孔雀肉质口感怎么?肉用蓝孔雀肉质细腻,风味一同,用来炒片、炒丝、煲汤,甜美浓郁可口,色、香、味俱佳,是野味中之上品。通过大厨高手尽心的烹制,一道道色香味俱佳的甘旨新鲜出炉。别的,孔雀还有十分一同的药用价值。据《本草纲目》记载,孔雀辟恶,能解大毒、百毒及药毒。其解毒成效乃至跨越穿山甲。其药用价值在现代医学中也有广泛的将来。

专家以为,孔雀浑身都是宝,把蓝孔雀由野生训化为家禽,让它发扬它的经济价值,养分价值以及欣赏价值,来谋福老百姓,确实是一件十分有意义的工作,当然,饲养蓝孔雀究竟还归于新生事物,究竟能不能结束产销一条龙,真实走上家禽饲养的路,还要经历市场经济的严峻考验。

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